Спеттаколо с рыжиками по-дабаховски

Семейные рецепты

Автор Игорь Дабахов На чтение 1 мин Просмотров 299 Опубликовано 08.04.2024

Спагетти с рыжиками и овощами, приготовленные на сковороде оригинальным быстрым способом!

«Мы есть то, что мы едим».
Гиппократ

Для приготовления оригинального вкуснейшего блюда за 25 минут Вам понадобятся:

Ингредиент	Название компонента блюда	Масса (г)
1	Рыжики или иные грибы	80
2	Спагетти	80
3	Морковь	50
4	Цветная капуста	40
5	Лук репчатый	100
6	Лук зеленый	20
7	Натуральный томатный сок	100
8	Чеснок	10
9	Розовая соль, специи	5
10	Укроп	5
11	Свежий помидор	30

Ингредиенты блюда спагетти с рыжиками.

Небольшую сковороду наполняем стаканом родниковой воды и, погружаем в кипящую жидкость тонкие спагетти №1.
Сдабриваем блюдо нарезанными кубиками яркой морковки и парой щепоток розовой соли.

В отдельной небольшой кастрюле в подсоленной воде варим рыжики или другие грибы 10 минут, затем сливаем воду, тем самым убирая грибную горечь.
Добавляем к спагетти цветную капусту и зеленый лук.
Через 15 минут заправляем основное блюдо вареными рыжиками, добавляя специи и 1/3 чайной ложки сахара в качестве усилителя вкуса.
Шинкуем репчатый лук и, как только вода выкипит, добавляем в сковороду масло, пассируя лук на отдельной от блюда половине.

По мере готовности лука перемешиваем ингредиенты блюда, добавляя зубец измельченного чеснока.
Полученный микс пассированного лука с основным блюдом заливаем 100 граммами натурального томатного сока, добавляя свежайшую зелень.

Подаем блюдо на стол, украсив свежими овощами.

Приятнейшего аппетита !!!

Аналогичное блюдо можно приготовить и с рисом:

Спагетти с рыжиками

Игорь Дабахов

Выпускник Научновской СШ Крымской обсерватории. Окончил МИСиС кафедру Инженерной кибернетики. Бизнесмен сохранивший интерес к науке. Сторонник теории гидридного ядра Земли. Активный член Русского географического общества. Автор нескольких десятков статей, в которых опираюсь на законы физики и стараюсь подкреплять свои выводы математическими расчетами.

Оцените автора

( 6 оценок, среднее 5 из 5 )

Добавить комментарий