Окрошка Фритта

Семейные рецепты
Рецепт уникальной окрошки на жаренных овощах.

Оригинальное летнее блюдо разнообразит и украсит самый изысканный стол!

Для приготовления оригинального блюда — вкуснейшей жаренной окрошки

Вам понадобятся:

ИнгредиентНазвание компонента блюдаМасса (г)
1Редис80
2Картофель200
3Морковь100
4Кабачок100
5Лук репчатый100
6Лук зеленый20
7Яйцо3 шт
8Чеснок10
9Розовая соль, специи5
10Укроп10
11Лук ялтинский30
12Свежий огурец100
13Хрен консервированный20
14Горчица50
15Квас0,5 л
Ингредиенты блюда Окрошка Фритто по-дабаховски.

Процесс приготовления блюда занимает около 20 минут:

  • Порезанные кубиками картошку, морковь, репчатый лук и кабачок жарим на растительном масле до появления легкой корочки. С добавлением соли, перца и специй.
  • Варим в крутую два-три яйца.
  • Параллельно режем три свежих огурца, редис и ялтинский лук.
  • Охлаждаем пожаренные овощи и сваренные яйца.
  • Порезанные яйца и жаренные овощи высыпаем к свежим овощам и перемешиваем с добавлением хрена, горчицы, мелкоизмельченного зубчика чеснока, зеленого лука, укропа и специй, соли, перца по вкусу.
  • В отдельной глубокой тарелке заливаем нужное количество смеси овощей хорошим квасом.
  • Добавляем немного майонеза и тщательно перемешиваем.

Выпускник Научновской СШ Крымской обсерватории. Окончил МИСиС кафедру Инженерной кибернетики. Бизнесмен сохранивший интерес к науке. Сторонник теории гидридного ядра Земли. Активный член Русского географического общества. Автор нескольких десятков статей, в которых опираюсь на законы физики и стараюсь подкреплять свои выводы математическими расчетами.

Оцените автора
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Игорь Дабахов
Добавить комментарий

  1. Елена

    Замечательный рецепт окрошки!Это что-то неожиданное,само по себе необычное -на жареных овощах!Спасибо автору за смелые рецепты!

    Ответить