Оригинальное летнее блюдо разнообразит и украсит самый изысканный стол!
«Мы состоим из молекул воды, пищи и воздуха,
Веры, Разума и Силы Духа».
И.А. Дабахов
Для приготовления оригинального блюда — вкуснейшей жаренной окрошки
Вам понадобятся:
| Ингредиент | Название компонента блюда | Масса (г) |
| 1 | Редис | 80 |
| 2 | Картофель | 200 |
| 3 | Морковь | 100 |
| 4 | Кабачок | 100 |
| 5 | Лук репчатый | 100 |
| 6 | Лук зеленый | 20 |
| 7 | Яйцо | 3 шт |
| 8 | Чеснок | 10 |
| 9 | Розовая соль, специи | 5 |
| 10 | Укроп | 10 |
| 11 | Лук ялтинский | 30 |
| 12 | Свежий огурец | 100 |
| 13 | Хрен консервированный | 20 |
| 14 | Горчица | 50 |
| 15 | Квас | 0,5 л |
Процесс приготовления блюда занимает около 20 минут:
- Порезанные кубиками картошку, морковь, репчатый лук и кабачок жарим на растительном масле до появления легкой корочки. С добавлением соли, перца и специй.
- Варим в крутую два-три яйца.
- Параллельно режем три свежих огурца, редис и ялтинский лук.
- Охлаждаем пожаренные овощи и сваренные яйца.
- Порезанные яйца и жаренные овощи высыпаем к свежим овощам и перемешиваем с добавлением хрена, горчицы, мелкоизмельченного зубчика чеснока, зеленого лука, укропа и специй, соли, перца по вкусу.
- В отдельной глубокой тарелке заливаем нужное количество смеси овощей хорошим квасом.
- Добавляем немного майонеза и тщательно перемешиваем.
Нарядное и вкуснейшее блюдо готово!
Приятнейшего аппетита !!!
Замечательный рецепт окрошки!Это что-то неожиданное,само по себе необычное -на жареных овощах!Спасибо автору за смелые рецепты!